Oryginalna i wykwintna została uzyskana dżem z pigwy z orzechami włoskimi. Zachwyca swoim ciekawym smakiem, niezrównanym aromatem i jasnym bursztynowym kolorem. Dżem taki jest gruby, więc łatwo go rozprowadzić, na przykład na grzance. Klasyczny dżem z pigwy z orzechami. 2,5 kg cukru; 3 kg pigwy; 1 szklanka orzechów włoskich; 7 Przydaje się jeść konfitury w przypadku zaburzeń żołądka, jest stosowany jako środek moczopędny. Młode matki mówią, że to dżem z pigwy pomógł im poradzić sobie z zatruciem. Dżem z pigwy doskonale poprawia odporność, a przy przeziębieniu można go używać zamiast dżemu malinowego, ponieważ doskonale obniża temperaturę. Przekładamy do dużego słoika i zasypujemy cukrem. Ścieramy korzeń imbiru i przekładamy do naczynia razem z laską cynamonu. Słoik zamykamy szczelnie i umieszczamy do lodówki na 3 dni do całkowitego rozpuszczenia cukru. Po tym czasie odmierzamy łyżkę syropu i dodajemy do ciepłej herbaty lub wody. Przykładowe przepisy z pigwą . Dżem z pigwy . Owoce pigwy umyj, obierz i usuń pestki, a następnie pokrój na małe kawałki. Tak przygotowane owoce wrzuć do garnka, zalej wodą, dodaj sok z cytryny i duś aż do momentu uzyskania miękkości. Następnie dodaj cukier i gotuj do całkowitego rozpuszczenia. Wekujemy po zgotowaniu około 10 minut najlepiej na małym ogniu. Po ostygnięciu wyjmujemy i możemy przestawić sok do chłodnego miejsca. Najkorzystniejsza jest pasteryzacja w 80 o C. Sok z pigwy przygotowany z miodem ma bardziej wyrazisty smak wzbogacony jeszcze aromatem miodu. Możemy również przygotować mniejszą porcję soku i nie owoce pigwy, cukier. Owoce pigwy umyj, obierz i pokrój w kostkę. Do słoika wkładaj pigwę i przesypuj warstwy cukrem aż do wypełnienia naczynia w proporcji szklanka owoców na szklankę cukru. Tak zasypane owoce należy odstawić na ok. 48 godzin, aż wytrąci się sok i połączy z cukrem w syrop. Syrop z pigwy można przygotować także TSHq1VB. Cukier żelujący jest bardzo często i bardzo chętnie wykorzystywany do produkcji przetworów. Jest to cukier z dodatkiem odpowiedniej substancji zagęszczającej, którą może być pektyna lub żelatyna. Dzięki dodaniu cukru żelującego, jesteśmy w stanie przygotować przetwory szybciej niż bez niego - stąd tak duże zainteresowanie tym produktem. Czy jednak można go czymś zastąpić? I jak stosować cukier żelujący? Do czego konkretnie można go używać w kuchni? Cukier żelujący - co to? Co to jest cukier żelujący? Cukier żelujący - inaczej znany jako żelfix - to cukier z dodatkiem substancji żelującej, który przyspiesza przygotowywanie domowych przetworów, takich jak konfitury czy dżemy. Produkt ten - o czym warto wiedzieć - występuje w kilku odmianach. Może to być cukier 1:1, 2:1 lub 3:1. Każdy z nich znajduje zastosowanie w nieco innym przypadku - pierwszy rodzaj najlepiej użyć do naturalnie kwaśnych owoców, drugi do konfitur, do których używa się owoców nieco słodszych, a odmiana 3:1 będzie idealna w przypadku owoców naturalnie słodkich. Jeśli chodzi o cukier żelujący, składa się on z cukru spożywczego, a także pektyn pochodzenia roślinnego lub żelatyny pochodzenia zwierzęcego. Taki produkt wzbogacony jest również o kwasek cytrynowy, a w niektórych przypadkach również o środki konserwujące. Warto więc dokładnie zapoznać się z etykietą kupowanego produktu, jeśli nie chcemy mieć go w składzie. Do czego używać cukier żelujący? Cukier żelujący służy przede wszystkim do przygotowywania przetworów. Przy jego pomocy można przygotować przeróżne dżemy i marmolady. Jest do nich dodawany zarówno po to, by poprawić ich smak, jak i przede wszystkim po to, by przyspieszyć cały proces gęstnienia. Dzięki zastosowaniu cukru żelującego konsystencja takich przetworów jest gęsta. Nie są jak woda, sok, a więc mogą być nakładane na kanapkę i nie spłyną. Warto wiedzieć, że cukier posiada naturalne właściwości konserwujące. Cukier żelujący pozwala oszczędzić czas - wystarczy tylko przeliczyć ilość potrzebnego cukru na posiadaną ilość owoców. Przepisy z cukrem żelującym Dżem z wiśni, dżem mirabelkowy z werbeną, konfitura z róży, dżem truskawkowy, galaretka z mniszka, konfitura z żurawiny, powidła śliwkowe - to tylko niektóre pomysły na zastosowanie cukru żelującego w swojej kuchni. Przy jego pomocy można przygotować mnóstwo pysznych przetworów - konfitur, powideł i dżemów. Przygotowywanie przetworów bez cukru żelującego zajmuje o wiele więcej czasu i jest pracochłonne. Warto więc sięgnąć po tego rodzaju pomoc. Tym bardziej, że przy pomocy cukru żelującego można również przygotować domową galaretkę owocową, dla której bazę stanowi sok owocowy. Czym zastąpić cukier żelujący? W wielu domach do wykonywania przetworów stosowany jest właśnie cukier żelujący. Czym zastąpić ten produkt, jeśli ktoś nie chce go stosować? Czy jest to w ogóle możliwe? Oczywiście - dawniej przecież musiano sobie poradzić bez podobnej pomocy i przetwory również wychodziły smaczne, chociaż na pewno trzeba było dłużej nad nimi pracować. Można wykorzystać naturalną pektynę, która - o czym nie wszyscy wiedzą - występuje w jabłkach, borówkach, porzeczkach, pigwie, a także w jarzębinie. Wystarczy więc, że do szykowanej konfitury dodamy jeszcze trochę któregoś z tych owoców, a konsystencja w naturalny sposób się zmieni na bardziej galaretowatą, gęstą. Naturalna pektyna znajduje się także w skórce cytryny i innych cytrusów. Warto dodać trochę takiej skórki do przetworów - wówczas uzyska się podobny efekt, jak w przypadku takich owoców jak jabłka czy porzeczki. Trzeba jednak robić to z rozwagą - tylko w przypadku tych przetworów, które będą pasować smakiem do cytrusów. Skórka cytryny czy limonki na pewno wpłynie bowiem na smak całości. Co zamiast cukru żelującego? Można też po prostu skorzystać z wysokiej temperatury - tak jak to było dawniej. Długie gotowanie odpowiednio zaprawi owoce i pozwoli im w naturalny sposób się zagęścić. Można także wykorzystać zwykły cukier, miód, albo takie substancje jak żelatyna lub agar-agar. Przetwory z agrestu. Jak zrobić dżem agrestowy, aby zachować smak lata na dłużej? Mamy sprawdzony przepis! Przetwory z agrestu nie są tak popularne, jak ich odpowiedniki z truskawek, wiśni lub jabłek. Bardzo szkoda, bo owoc ten ma wiele prozdrowotnych właściwości. Dodatkowo można z niego zrobić smaczne przetwory. Dżem z wiśni - przepis idealny do naleśników i przełożenia tortu. Wystarczą trzy składniki, a smak palce lizać Dżem z wiśni to obowiązkowa pozycja na liście przetworów na zimę. Przepis jest banalny, a wykonanie zajmuje kilka chwil. Jeśli lubisz naleśniki z dżemem, często pieczesz ciasta lub torty, idealnym dodatkiem do nich jest pyszny, domowy dżem z wiśni. Jak zrobić dżem z wiśni? Dzięki temu przepisowi zapomnicie o sklepowych przetworach Jak zrobić dżem z wiśni? Oto najszybszy i najprostszy przepis na wiśniową konfiturę, który pozwoli wam zaoszczędzić na kupnie gotowych dżemów. Stanowi doskonały dodatek zarówno do deserów, kanapek czy dań na słodko, jak i do serów czy mięs. Zróbci... Agrest - przetwory idealne do deserów i wypieków. Trzy pomysły, których musisz spróbować Domowa spiżarnia pełna letnich rarytasów to prawdziwy skarb. Wystarczy odpowiednio skomponować sezonowe produkty, by cieszyć się ich smakiem cały rok. Jednym z nich jest agrest, a przetwory z niego przygotowane smakują obłędnie. Wyjątkowy, lekko... Dżem z agrestu - przepis na smak lata zamknięty w słoiku. Wyjątkowy rarytas w domowej spiżarni Dżem agrestowy - przepis na przysmak, który idealnie podkreśli smak naleśników. Jego wyjątkowy, lekko kwaskowaty smak będzie idealnie pasował także do pieczywa, domowych wypieków, czy gofrów. Babcina konfitura z wiśni. Przepis na tradycyjny dodatek do tortów, czy mięs Babcina konfitura z wiśni wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także konsystencją. Sposób przygotowania sprawia, że jest ona nie tylko smaczna, ale także pięknie prezentuje się na stole. Sprawdzi się także jako dodatek do tortów, mięs, czy serów. Dżem z agrestu i truskawek - słodki smak lata zamknięty w słoiku. Tradycyjna receptura babci Smakiem lata bez wątpienia są domowe przetwory z pysznych sezonowych owoców. Dżem z agrestu i truskawek to jeden ze smaczniejszych, słodkich dodatków, który można łatwo przygotować w domu. Dzięki babcinej recepturze unikniemy sklepowych produktów... Co można zrobić z borówki amerykańskiej? Dwa pomysły na wykorzystanie uwielbianych owoców Co można zrobić z borówki amerykańskiej? To pytanie, zwłaszcza teraz, zadają sobie miłośnicy tych owoców. Borówka może być świetnym dodatkiem do ciast, ale nie tylko. Przedstawiamy dwa sposoby na wykorzystanie jej w kuchni. Dżem z czarnej porzeczki - przepis, który pozwoli zatrzymać smak lata. To tylko dwa składniki Dżem z czarnej porzeczki to bez wątpienia najlepsza rzecz, jaką można zrobić z tego owocu. Przepis jest banalny, a do wykonania najlepszego dżemu potrzebujesz jedynie dwóch składników. Jeśli dopiero tworzysz listę przetworów na zimę, pyszny dżem... Dżem truskawkowy - przepis babci. Trzymaj się tradycyjnej receptury, a będzie smakował obłędnie Dżem truskawkowy - przepis babci to jedna z najlepszych receptur na zamknięcie odrobiny lata w słoiku. Lista składników jest niebywale krótka, a przygotowanie bardzo proste. Zdradzamy, jak zrobić dżem truskawkowy, by smakował jak u babci. Dżem wiśniowy, czyli smak lata w słoiku. Zobacz, jak zrobić smaczny przetwór Dżem wiśniowy jest jednym z najpopularniejszych letnich przetworów. Nic dziwnego - wiśnie są bardzo zdrowe, a wyroby z ich dodatkiem świetnie smakują. Jak zrobić dżem wiśniowy? Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu. Dżem truskawkowy - przepis babci zawsze się sprawdza. Zastosuj tę metodę, a efekt będzie pyszny Dżem truskawkowy z przepisu babci to prawdziwy letni rarytas zamknięty w słoiku. Sezonowe owoce sprawdzą się idealnie do tego typu przetworów - kluczowe są dojrzałe, świeże i słodkie truskawki. Jeśli do tej pory nigdy wcześniej nie przygotowywałeś... Robisz dżemy na zimę? Tych błędów unikaj, jeśli nie chcesz się zatruć Domowe dżemy to gratka dla każdego miłośnika owoców i zarazem najlepszy sposób, by smak lata zachować na dłużej. Samodzielnie wykonane dżemy nie mają sobie równych, a jedyny konserwant, który zawierają, to cukier. Jednak zła ilość cukru może... Dżem truskawkowy to przepis na zatrzymanie smaku lata na dłużej. Przygotuj go na dwa różne sposoby Dżem truskawkowy to przepis zarówno na smaczny dodatek do jedzenia, jak i sposób na zatrzymanie lata na dłużej. Jak zrobić dżem? Całkiem prosto - mamy dwie receptury na truskawkową klasykę. Zobaczcie sami. Dżem truskawkowy: przepis idealny na kanapkę i do naleśników. To tylko dwa składniki Dżem truskawkowy to bardzo prosty sposób, by zachować smak lata na dłużej. Przepis na dżem z truskawek jest bardzo prosty, a oprócz owoców potrzebujesz jedynie cukru żelującego. Jeśli kochasz naleśniki czy gofry z domowym, słodkich dżemem,... Dżem truskawkowy - przepis jeszcze słodszy. Dodatek białej czekolady to strzał w 10 Dżem truskawkowy to obowiązkowa pozycja na liście przetworów. Wykonanie jest banalne i nie powinno sprawiać problemu, ale dziś mamy dla ciebie nieco ulepszoną wersję pysznego smarowidła. Dodatek białej czekolady wspaniale podbije owocowy smak dżem... Dżem truskawkowy - przepis, który może zaskoczyć. Dodatek pewnego zioła zaczaruje smak Dżem truskawkowy to chyba najlepszy sposób na zachowanie smaku ulubionych owoców, by cieszyć się nimi w każdej chwili, nawet kiedy za oknem trzaskający mróz. Przepis na dżem truskawkowy jest bardzo prosty, ale dziś podpowiemy ci, jak go nieco... Dżem z rabarbaru - ostatnia chwila, żeby go przygotować. Smak lata zamknięty w słoiku Domowy dżem z rabarbaru sprawdzi się idealnie na zimę, kiedy będziemy chcieli powspominać cieplejsze dni. Teraz jest ostatnia szansa, aby przygotować przetwory z tej rośliny przed końcem sezonu. Tłumaczymy, jak to zrobić krok po kroku. Jak zrobić dżem z truskawek? Potrzebujesz tylko dwóch składników, by zatrzymać smak lata na dłużej Trwa szczyt sezonu na truskawki. To jedne z najpopularniejszych owoców kojarzonych z przełomem wiosny i lata. A gdyby tak zachować smak wakacji na dłużej, np. w postaci przetworu? Przygotowanie dżemu z truskawek nie jest trudne. Choć bezpośrednio ... Przepis na dżem truskawkowy. Będzie słodki jak marzenie i to bez grama cukru Dżem truskawkowy to chyba najpyszniejsza rzecz, jaką można zrobić z tych letnich owoców. Nie ma lepszego dodatku do naleśników czy gofrów niż pyszny, słodziutki dżem. Dziś mamy dla ciebie coś zupełnie nowego - przepis na dżem truskawkowy bez cukru... Dżem truskawkowy - przepis na zamknięcie lata w słoiczku. Tak robiły go nasze babcie Dżem truskawkowy jest bardzo prosty w wykonaniu, a przepis oprócz owoców zawiera jedynie cukier i ewentualnie odrobinę soku z cytryny. Z tym letnim przysmakiem każdy sobie poradzi bez problemu, a dzięki zachowaniu odpowiednich proporcji, dżem... Dżem z truskawek. Babciny przepis na domowy przetwór. Z tych samych owoców zrobisz też pyszny sok Tradycyjny dżem z truskawek to rewelacyjny dodatek do wielu potraw. Można go dodać do naleśników, ciast, czy lodów. Świetnie będzie smakował także na kanapkach. Jak przygotować domowe przetwory z tych sezonowych owoców? Dżem z truskawek - tradycyjny przepis na zamknięcie lata w słoiczku. Smakuje jak u babci Sezon letni to najlepszy czas na przetwory. Na działkach, bazarkach pełno owoców i warzyw. Dziś przepis na dżem truskawkowy, ulubieniec tych małych i dużych. Jeśli do tej pory nigdy wcześniej nie robiłeś dżemów to czas to zmienić. Dżem bez cukru - przepis na słodki i domowy dodatek bez niezdrowego dosładzania Dżem bez cukru brzmi jak herezja smakowa, ale nic bardziej mylnego. Jak najbardziej da się samemu w domu zrobić dżem bez słodzenia, co czyni go idealnym dla cukrzyków czy małych dzieci. Spróbujcie sami. Przetwory domowe - jak i z czego je zrobić? Pięć ciekawych propozycji na nietypowe przetwory Przetwory domowe kojarzą się z dżemami, kiszonymi ogórkami i kapustą. Da się jednak zrobić też dużo ciekawsze przetwory - mamy na to 6 pomysłów. Koniecznie spróbujcie! Jakie nadzienie do pączków - przegląd smaków Jakie nadzienie do pączków będzie odpowiednie w tym roku? Bez względu na to, czy stoisz przed wyzwaniem pod tytułem własne wypieki, czy planujesz stanąć w paczkowej kolejce. Sprawdź nasz przewodnik po najlepszych smakach. Przetwory z dyni - proste przepisy. Nie zawsze trzeba je pasteryzować. Zatem kiedy? Przetwory z dyni stają się coraz chętniej przygotowywanymi zapasami w naszych domowych spiżarniach. Dzieje się to za sprawą rosnącej popularności dyni, która jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale także pełna ważnych składników odżywczych. Sezon na dżemy w pełni, ale łatwo wszystko zepsuć. Jakich błędów unikać? Wyjaśniamy W sklepach i na bazarkach znajdziemy obecnie mnóstwo świeżych sezonowych owoców. To doskonała okazja, by zrobić z nich pyszne dżemy na zimę. Sprawdźcie, jakich błędów unikać przy przyrządzaniu przetworów. Zawsze zostają ci resztki kremu czekoladowego w słoiku? Okazuje się, że źle go wybierasz. Też jesteśmy zaskoczeni Znacie to uczucie, gdy kończy się krem czekoladowy czy dżem, a resztki zostają na brzeżkach słoika? Tyle smakowitości się marnuje w ten sposób! Jeśli też macie ten problem, sprawdźcie, co robicie nie tak. Dżem z dyni i pomarańczy, czyli genialny dodatek do kanapek, ciast i deserów. Jak go zrobić? Dżem z truskawek to nuda? Wypróbuj koniecznie nasz jesienny rarytas, czyli dżem z dyni i z pomarańczy. Jest idealnie kremowy, aksamitny i świetnie pasuje zarówno do naleśników, ciast, jak i gofrów. Możesz nim także posmarować kanapkę czy dodać do... Jak zrobić dżem z borówki amerykańskiej? Prosty przepis na domowe konfitury w kilka minut Jak zrobić dżem z borówki amerykańskiej? Konfitury te szczycą się nie tylko lekko kwaskowatym smakiem, ale także prostotą wykonania. Nasz przepis jest szybki, prosty i obłędnie smaczny. Nie tylko Polacy kochają dżemy. Jakie przetwory robi się za granicą? [PRZEGLĄD] Sezonowe owoce i warzywa aż proszą się o wciśnięcie w słoiki i zachowanie ich na późniejsze, mniej zasobne w te dobroci miesiące. Choć przygotowywanie przetworów to prawdziwa chluba Polaków, inne narody również słyną z własnych dżemów, konfitur i... Jak robi się jeden z najdroższych dżemów świata? Zapomnijcie o drylownicy - tu pestki wyciąga się gęsim piórem Jeśli ceny konfitur w dziale bio wzbudzają w was skrajne emocje, ten francuski specyfik sprawi, że uniesiecie brwi i otworzycie usta. Co takiego kryje w sobie Maison Dutriez? Dżemy bez cukru - z truskawek, żurawiny i śliwek. Jak się je robi? [PORADNIK] Czy dżemy bez cukru są zdrowe? Jak dobrze się przechowują i jak je zrobić? Oto kilka pomysłów na to, by w domu przygotować smaczny dżem bez dodatku białego cukru. Dżem z cukinii. Jak przygotować domowe przetwory z cukinii? Podpowiadamy Dżem z cukinii to tylko jeden ze sposobów na zamknięcie smaków, które towarzyszą nam latem, w słoiku. Jak zabrać się do przygotowania tego przetworu? Dżem z rabarbaru. Jak przygotować słodki dżem na zimę? Podpowiadamy Dżem z rabarbaru to jeden ze sposobów na to, aby zatrzymać wyjątkowy kwaskowaty smak tego sezonowego przysmaku na dłużej. Oto sprawdzona receptura. Truskawki w syropie czy dżem truskawkowy? Przepis na boskie, letnie przetwory Letnie przetwory najlepiej przygotowywać w szczycie sezonu. Kiedy więc jak nie teraz wziąć się za truskawki? Oto nasze boskie i banalnie proste przepisy na truskawki w syropie oraz truskawkowy dżem. Dżem truskawkowy na słodko lub bez cukru. Jak zrobić dżem truskawkowy? Dżem truskawkowy to pomysł na szybkie śniadanie lub miły dodatek do innych smakołyków. Lato sprzyja lekkim daniom, które można wzbogacić dodatkiem dżemu z cukrem lub bez cukru. Sprawdź, jak przygotować dżem domowej roboty. Superproste ciasto, które posmakuje wszystkim? Szykujcie marmoladę Macie ochotę na domowe ciasto, ale brak wam wprawy w pieczeniu? Nic nie szkodzi. Mamy dla was przepis na proste ciasto kruche z dodatkiem dżemu. Jest doskonałe do kawy i na deser. Sprawdźcie, jak je zrobić Robisz powidła śliwkowe? Trzymaj się tych kilku zasad, a będą idealne [PORADNIK] Powidła śliwkowe to chyba jedne z naszych ulubionych słodkich przetworów. Gdy są gorące, ich zniewalający aromat sprawia, że od razu przypomina nam się bożonarodzeniowy piernik staropolski. Jak w tym sezonie zrobić idealne powidła śliwkowe? Mamy... Dżem truskawkowy na słodko lub bez cukru. Jak zrobić dżem truskawkowy? Dżem jest bardzo popularny w polskiej kuchni, kanapki z dżemem i białym serem to tradycyjne śniadanie na słodko. Dżem dodajemy też do naleśników lub owsianki. Można przełożyć nim placek lub zimą dodać do herbaty. Trwa sezon na truskawki, wiele osób nadal stawia na domowe przetwory. Zastanawiasz Dżem z rabarbaru. Jak przygotować słodki dżem na zimę? Podpowiadamy , gdy rabarbar rozpadnie się, ale wyczuwalne będą jeszcze większe cząstki. Gorącą konfiturę nakładamy do czystych słoiczków, zakręcamy zakrętki i odwracamy do góry nogami. Dżem rabarbarowy. Jak go przygotować krok po kroku? Samodzielnie przygotowane przetwory przynoszą nie tylko ogromną satysfakcję, ale też dają Jak zrobić dżem wiśniowy? Przepis podstawowy i sposoby na jego modyfikację Dżem wiśniowy - jak zrobić? Przygotowanie dżemu wiśniowego to wbrew pozorom nie takie trudne zadanie. By go przyrządzić, wystarczy bowiem wymieszać i poddusić umyte i pozbawione pestek wiśnie z cukrem. Jeśli wolicie bardziej zwarty dżem, przygotujcie dżem wiśniowy z żelfiksem albo cukrem żelującym Dżem truskawkowy: przepis idealny na kanapkę i do naleśników. To tylko dwa składniki Jeśli chcesz poznać inne przepisy z truskawkami w roli głównej, zajrzyj na naszą stronę główną Dżem truskawkowy to obowiązkowa pozycja na liście domowych przetworów do zrobienia latem. Przepis na dżem z truskawek jest bardzo prosty, a smak naprawdę wyjątkowy. Jeśli chcesz poznać proces Dżem agrestowy: przepis. Jak zrobić go w domu? Czy agrest nadaje się na przetwory? Na tak postawione pytanie odpowiadamy: oczywiście, że tak. Z agrestu przygotować można doskonałe dżemy, konfitury, soki, ale też coś dla koneserów - słodkie nalewki. Agrest jest bardzo wartościowym owocem, o nietypowym słodko-kwaśnym smaku. Niestety cieszyć Robisz dżemy na zimę? Tych błędów unikaj, jeśli nie chcesz się zatruć Więcej porad przydatnych w kuchni znajdziesz na naszej stronie głównej Podczas robienia dżemów musimy zwrócić uwagę na trzy niepozorne, ale bardzo ważne kwestie. Oczywiście, pominiemy tutaj jakość wykorzystywanych owoców, ponieważ każdy doskonale wie, że owoce do dżemów muszą być Dżem truskawkowy - przepis na zamknięcie lata w słoiku. Jak go zrobić? Dżem truskawkowy przepis Przepis na dżem truskawkowy. Składniki: 4 kg truskawek, 0,5 kg cukru, sok z 1 cytryny. A może ciasto truskawkowe? Placek z truskawkami. Proste ciasto z truskawkami, które musisz przygotować w tym sezonie: Dżem truskawkowy - przepis babci. Przygotowanie: Dżem truskawkowy Przepis na dżem truskawkowy. Będzie słodki jak marzenie i to bez grama cukru Więcej przepisów na owocowe przetwory znajdziesz na naszej stronie głównej Dżem truskawkowy powinien znaleźć się w każdej polskiej spiżarni. Jednak jeśli chcesz spróbować czegoś zupełnie nowego i wycisnąć maksimum smaku z truskawek, mamy dla ciebie coś ekstra. Przepis na dżem z truskawek Dżem z czarnej porzeczki - przepis, który pozwoli zatrzymać smak lata. To tylko dwa składniki Dżem z czarnej porzeczki wykorzystasz na wiele pysznych sposobów. Nie tylko jest niezbędnym składnikiem wielu ciast, ale także wyśmienitym dodatkiem do herbaty czy koktajli. Przepis jest banalny i każdy miłośnik owoców powinien go poznać. Oto sprawdzona receptura. Dżem z czarnej porzeczki - przepis Konfitura i dżem z czarnej porzeczki. Jak przygotować przetwory? Dżem z czarnej porzeczki - właściwości Czarna porzeczka to jeden z najzdrowszych owoców lata. Warto ją jeść prosto z krzaczka lub łubianki, ale można także przygotować z niej pyszne przetwory o zdrowotnych właściwościach. Domowy dżem lub konfitura mają tę przewagę nad kupowanymi, że możemy Jak przygotować dietetyczne przetwory z pigwy? Przepisy na przetwory z pigwy bez cukru do słoików na zimę: nalewka z pigwy bez cukru na zatwardzenie i dla cukrzyka; sok z pigwy bez cukru i bez gotowania; sok z pigwy bez cukru na zimno, pasteryzowany; dżem z pigwy z sokiem z aronii bez cukru dla cukrzyka i na obniżenie ciśnienia; dżem z pigwy i z jabłek bez cukru gotowany metodą tradycyjną; dżem z pigwy, z jabłek i z gruszek bez cukru gotowany metodą tradycyjną; pigwa w plasterkach bez cukru i bez gotowania…Owoce pigwy dojrzewają od września do listopada. Nawet dojrzałe mają twardą skórkę, gęsty miąższ, mało soku i cierpki smak, dlatego rzadko spożywa się je na to można przygotować smaczne i wyjątkowo aromatyczne przetwory z pigwy. Gotowanie pigwy powoduje, że traci ona cierpkość i staje się dżem, przecier, sok czy nalewka z pigwy poprawiają z pigwy jest bogatszy w cierpkie taniny i zawiera więcej pektyn oraz działających przeciwzapalnie i ściągająco tanin niż sok z jabłek czy sok z gruszek. Stosuje się go do zakwaszania napojów i potraw zamiast soku z cytryny czy octu oraz w celach terapeutycznych. Sok z pigwy, dżem z pigwy i przecier z pigwy spożywa się dla pobudzenia procesów trawiennych oraz dla wzmocnienia podczas przeziębienia. Jak przygotować przetwory z pigwy? Owoce pigwy muszą być dojrzałe, skórka powinna mieć żółty kolor. Do przetworów wybiera się duże owoce bez wgnieceń i przebarwień. W skórce pigwy znajduje się najwięcej składników odżywczych i aromatu, dlatego pigwy nie obiera się. Jeśli na skórce jest meszek (mają je młode owoce, nie w pełni dojrzałe), usuwa się go pocierając kuchennym ręcznikiem albo kawałkiem materiału z wełny, ponieważ meszek nadaje przetworom gorzki smak. Wymyte pigwy kroi się na ćwiartki, wycina gniazdo nasienne, ogonek i resztki kwiatu. Jeśli pokrojoną pigwę szybko wrzuci się do wody z sokiem z cytryny albo z kwaskiem cytrynowym (pełna łyżeczka kwasku na litr wody) czy z solą (płaska łyżka soli na litr wody), to jej miąższ nie ciemnieje pod wpływem działania tlenu. Na kompot z pigwy i dżem z pigwy wykorzystuje się te odmiany, których owoce mają gładką skórkę i zwarty miąższ bez komórek kamiennych (tzw. sklereidów). Niektóre odmiany pigwy mają brązowe plamy w miąższu owocu – kompot z nich jest bez smaku. Przetwory z pigwy przyprawia się cynamonem, anyżkiem, goździkami, kardamonem, gałką muszkatołową. Pigwę w przetworach łączy się z jabłkami, gruszkami. Sok z aronii, soki z cytryny, sok z pomarańczy korzystnie zmieniają kolor przetworów z pigwy. Do przetworów z pigwy dodaje się jabłka, aby miały miękką, przyjemną konsystencję lub gruszki dla lepszego smaku. Ponieważ pigwa podczas długiego podgrzewania ciemnieje, przetwory z pigwy przygotowuje się z aronią czy z sokiem z pomarańczy, aby nadać im ładny czerwony odcień. Przy przygotowywaniu przetworów z pigwy bez cukru szczególnie trzeba zadbać o higienę, wcześniej wygotować wymyte słoiki przez przynajmniej kwadrans a pasujące, wymyte pokrywki przez minutę. Do słoików przekłada się przetwory, wyciera dokładnie ich brzegi papierową serwetką, zamyka osuszonymi pokrywkami. Przetwory przygotowane na zimno koniecznie trzeba sterylizować we wrzącej wodzie, przygotowane bez gotowania pasteryzować w wodzie o temperaturze około 90°C. Przepisy na przetwory z pigwy bez cukru do słoików na zimę Nalewka z pigwy bez cukru na zatwardzenie, dla cukrzyka Pigwy podzielić na ćwiartki, usunąć ziarna, pokroić w plastry, przesypać do słoika, całkowicie zalać czystą żytnią wódką 40 %. Słoik szczelnie zamknąć, wstawić do szafki na miesiąc. Od czasu do czasu lekko wstrząsnąć słoikiem. Nalewkę przefiltrować przez sitko wyłożone watą, przelać do ciemnej butelki, szczelnie zamknąć. Nalewka z pigwy bez cukru na zatwardzenie przyjmowana jest 3 razy dziennie po 10-50 kropli po posiłku. Dla ustabilizowania przemiany materii zażywa się łyżeczkę nalewki z pigwy raz dziennie. Nalewkę najlepiej rozcieńczyć czystą rada: na zatwardzenie, na niestrawność, na wzdęcia jeszcze lepszy jest sok z pigwy bez cukru utrwalony alkoholem. Sok z pigwy bez cukru na zimno, pasteryzowany do słoików na zimęŚwieże pigwy wytrzeć, aby usunąć meszek, dokładnie wyszorować skórkę, wymyć i osuszyć. Pokroić, usunąć gniazda nasienne, zmielić i wycisnąć sok ręcznie przez wygotowaną bawełnianą pieluchę lub wycisnąć sok z pigwy w sok z pigwy trzeba koniecznie przecedzić przez sito wyłożone złożoną gazą lub watą. Przelać do słoików. Brzegi słoików dokładnie wytrzeć, słoiki przykryć suchymi pokrywkami, wstawić do garnka. Wlać chłodną wodę do wysokości 3/4 słoików. Wodę podgrzewać na średnim ogniu. Słoiki półlitrowe z sokiem z pigwy sterylizować w lekko gotującej się wodzie przez 15-20 minut, wyjąć z wody, szczelnie zamknąć. Słoiki postawić do góry dnem, okryć kocykiem i pozostawić całkowitego do ostudzenia. Sok z pigwy przygotowany na zimno przechowuje się w chłodnym i ciemnym miejscu. Sok z pigwy bez cukru i bez gotowania do słoików na zimęSok przygotować wg opisu wyżej. Świeżo wyciśnięty i przecedzony sok pigwy ogrzewa się w garnku do temperatury 90°C, następnie przelewa do słoików, wyciera ich brzegi i szczelnie zamyka suchymi pokrywkami. Sok studzi się w słoikach postawionych do góry dnem i otulonych kocykiem. Niepasteryzowany sok z pigwy bez cukru i bez gotowania powinien być przechowywany w ciemnym i zimnym rada: sok z pigwy można pić po zmieszaniu z dowolnym sokiem owocowym lub warzywnym. Jak przygotować dżem z pigwy bez cukru do słoików na zimę?Ponieważ pigwy zawierają wyjątkowo dużo pektyn, przygotowuje się z nich dżemy i konfitury. Aby dżem z pigwy był delikatny, kawałki pigwy blanszuje się przed jego gotowaniem. Blanszowanie ułatwia krojenie pigwy w cieńsze plasterki i zapobiega ciemnieniu miąższu. Dżem z pigwy można gotować raz i długo, wtedy miąższ jest miękki i jednorodny lub wielokrotnie doprowadzać do wrzenia bez mieszania, wtedy dżem zawiera kawałki czasie gotowania pigwa traci część wartościowych składników odżywczych, głównie witaminy. Dlatego tradycyjny sposób gotowania dżemu z pigwy polegający na wielokrotnym krótkim podgrzewaniu owoców jest najkorzystniejszy dla zachowania wartościowych składników pigwy, choć jednocześnie czasochłonny. Gorący dżem wkłada się do wcześniej wygotowanych słoików, zostawiając 3 cm wolnej przestrzeni, ponieważ dżem z pigwy bogatej w pektyny lekko „pęcznieje” w słoiku. Dla osób z delikatnym żołądkiem przygotowuje się przecier z pigwy tak jak dżem z pigwy. Ugotowane i przetarte przez sito owoce doprowadza się do wrzenia i szybko przekłada do dżem z pigwy gotuje się bez nasion, ponieważ zawierają one trującą amigdalinę. Poza tym gotowane nasiona pigwy wytwarzają dużo żelu (przygotowuje się z nich kleik o właściwościach terapeutycznych). Mimo to niektórzy gotują nasiona osobno i dodają pod koniec gotowania dżemu z pigwy aby pogłębić jego smak i zapach… Dżem z pigwy bez cukru dla cukrzyka, na obniżenie ciśnieniaSkładniki:2 kg pigwysok z pomarańczy 150-200 ml świeżo wyciśniętego soku z aroniiDokładnie wymyte owoce zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać sok i wodę. Dżem z pigwy gotuje się na małym ogniu przez godzinę, wrzący przekłada do słoików. Dżem z pigwy bez cukru przechowuje się w ciemnym i chłodnym rada: sok można zastąpić wodą, dżem ma wtedy delikatny różowy kolor. Dżem z pigwy i z jabłek bez cukru gotowany metodą tradycyjnąSkładniki:2 kg pigwy1 kg bardzo kwaśnych jabłekwoda lub sok z cytrynyOwoce wymyć, przekroić na pół i wyciąć gniazda nasienne i twarde części. Z jabłek zdjąć cienko skórkę, owoce pokroić w cienkie plasterki. Wsypać do rondla z szerokim dnem, wymieszać, dodać kilka łyżek wody lub soku. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia, szybko zdjąć z gazu, ostudzić. Doprowadzić do wrzenia jeszcze 2 razy tego samego dnia. Całkowicie ostudzone owoce przykryć i wstawić do lodówki. Podgrzewać je przez 3 dni po 3 razy w ciągu dnia. Ostatniego dnia wrzący dżem z pigwy i jabłek przełożyć do słoików, wytrzeć ich brzegi i zamknąć szczelnymi, suchymi pokrywkami. Słoiki postawić do góry dnem, okryć kocykiem i powoli studzić. Dżem z pigwy i z jabłek bez cukru przechowuje się w ciemnym i chłodnym rada: zamiast jabłek można dodać 2 kg gruszek. Dżem z pigwy, z gruszek i z jabłek bez cukru gotowany metodą tradycyjnąSkładniki:1 kg pigwy1 kg jabłek 1 kg gruszekwoda lub sok z pomarańczyOwoce wymyć, przekroić na pół i wyciąć gniazda nasienne i twarde części. Z gruszek i jabłek zdjąć cienko skórkę. Owoce pokroić w cienkie plasterki. Dżem z pigwy, z gruszek i z jabłek bez cukru gotować tak jak dżem z pigwy i z jabłek bez cukru. Pigwa w plasterkach bez cukru i bez gotowania do słoików na zimęSkładniki:3,5 kg pigwywodaZetrzeć meszek z pigwy, owoce bardzo dokładnie wymyć, przekroić na pół, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki o grubości 0,5 cm, które od razu trzeba wrzucać do zimnej wody z solą lub z sokiem z cytryny. Następnie wkłada się je do gorącej wody, blanszuje w temperaturze około 85°C-90°C przez kwadrans. Po tym czasie plastry pigwy wyjmuje się porcjami i wkłada do zimnej wody, aby je schłodzić. Osuszone na sicie przekłada się do słoików. Do słoików wlewa się wrzącą wodę bez cukru, brzegi słoików wyciera do sucha, nakłada suche pokrywki (nie dokręcać!).Słoiki z plastrami pigwy wkłada się do rondla o szerokim dnie, wlewa ciepłą wodę do wysokości 3/4 słoików. Wodę podgrzewa się na średnim ogniu. Przetwory z pigwy bez cukru sterylizuje się w lekko wrzącej wodzie: słoiki półlitrowe przez kwadrans, litrowe przez 20 minut od momentu zagotowania się wody w rondlu. Po tym czasie słoiki trzeba wyjąć i natychmiast silnie dokręcić pokrywki. Słoiki studzi się postawione do góry dnem. Pigwę w cienkich plasterkach bez cukru i bez gotowania wykorzystuje się do przygotowywania deserów i jako nadzienie do ciasta owocowego (np. do dietetycznej szarlotki zamiast jabłek).Dobra rada: grube plastry pigwy blanszuje się bardzo długo. Przepisy na dietetyczne przetwory z pigwowca japońskiego zebrane są w artykule Przetwory z pigwowca japońskiego bez cukru nie tylko dla cukrzyka. Spis przepisów na zdrowe domowe przetwory znajduje się w zakładce Przetwory. Informacje o zasadach higieny zawarte są w artykule Jak przygotować w domu zdrowe i smaczne przetwory? Podstawowe zasady. Autor: Łatwy przepis na dżem truskawkowy Dżem truskawkowy z cukrem żelującym można łatwo przygotować w domowym zaciszu. Nie trzeba przy tym zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Prezentujemy sprawdzony, a przy tym bardzo prosty przepis na dżem z truskawek. SKŁADNIKI 2 kg truskawek 80 dag cukru żelującego PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Truskawki umyć, osuszyć, obrać z szypułek i przekroić na pół. Wsypać do dużego garnka, zasypać cukrem żelującym, wymieszać i zagotować. Zmniejszyć płomień gazu, dodać cukier, zagotować - ciągle mieszając - około 3-4 minuty. Wyłączyć gaz, mieszać aż do zniknięcia piany. Dżem przełożyć do słoików, mocno zakręcić, odwrócić i pozostawić do wystygnięcia. Cholera, dżem nie wyszedł! Przygotowanie dżemu bywa dosyć trudne i opiera się na wiecznym wracaniu i wracaniu, aż do znalezienia właściwej proporcji między owocami a słodkim cukrem żelującym... No i oczywiście dochodzi do tego fakt, że wszyscy nagle wpadają na pomysł zrobienia własnego dżemu. Dlatego na półkach sklepowych często widać pustkę, jeśli chodzi o cukier żelujący. Brzmi znajomo? Nie z KoRo! Ponieważ dzięki naszemu cukrowi do dżemów z ksylitolem w korzystnym dużym opakowaniu 2,5 kg Twoje owocowo-słodkie dżemy na pewno się udadzą. Bez dodatku cukru rafinowanego i w 100% wegańskie! Nie czekaj dłużej i już teraz kup cukier do dżemów z ksylitolem w KoRo!Roślinny cukier żelujący bez cukru rafinowanego Nie byłoby to KoRo, gdyby nasz cukier konserwujący nie miał w sobie odrobiny szaleństwa. Czy cukier żelujący musi koniecznie zawierać cukier rafinowany? Próbowaliśmy, testowaliśmy i eksperymentowaliśmy, aby dojść do jednoznacznych wniosków: nie! Robienie dżemu z ksylitolu również doskonale się sprawdza, a nawet ma kilka zalet! Ksylitol to substytut cukru, znany również jako cukier brzozowy, ale pozyskiwany głównie z kolb kukurydzy. Ma mniej więcej taką samą moc słodzącą jak cukier i wygląda dokładnie tak samo, ale ma o około 40% mniej kalorii na 100 gramów*. Ponadto, w przeciwieństwie do cukru z kwiatu kokosowego i stewii, nie ma obcego smaku. Dzięki temu ksylitol jest idealny do gotowania i pieczenia zamiast rafinowanego cukru. To nas przekonało! Należy jednak zachować ostrożność: ten substytut cukru, spożywany w nadmiarze, może mieć działanie przeczyszczające. Do produkcji dżemów używaj cukru żelującego Truskawki, borówki, owoce czarnego bzu, pigwy, wiśnie, czereśnie, śliwki i inne - lato to sezon na owoce! Ale czy nie chcesz nie tylko cieszyć się owocami świeżo zebranymi z drzewa, ale także zachować je w zapasie na zimę? Powiemy Ci, jak to zrobić! Ponieważ z tych wszystkich rodzajów owoców można przygotować wspaniały dżem, galaretkę lub marmoladę z pomocą cukru żelującego z ksylitolem. Najpierw wymieszaj w rondelku 1,5 kg wybranych owoców z 500 g naszego cukru i gotuj przez 3-4 minuty. Gorącą mieszankę wlej do wygotowanych słoików, natychmiast zamknij i pozostaw na 10 minut pod przykryciem. Zapewniłeś sobie owocowo-słodki smakołyk na cały rok!Kupuj cukier żelujący z ksylitolem Przenieś odrobinę lata do zimy dzięki domowej roboty dżemowi z truskawek, czerwonej porzeczki i pigwy i ciesz się owocowo-słodkim smakiem świeżych owoców przez cały rok! Kto może się oprzeć dżemowi domowej roboty? Kup teraz cukier do dżemów z ksylitolem online w KoRo w praktycznym opakowaniu zbiorczym 2,5 kg i już nigdy nie zabraknie Ci cukru do dżemów w kuchni! Na co czekasz? Przekonaj się o tym sam i ciesz się domowym dżemem z ksylitolem!*na 100 g, w porównaniu z cukrem rafinowanym (400 kcal /100 g)

dżem z pigwy z cukrem żelującym